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【ブランド商品番号】95810R BL-010 / 【ブランド名】bussola(ブソラ) / 【色】ブラック(BL-010) / 【原産国】ベトナム / 【ヒールの型】厚底 / 【トゥタイプ】ラウンド / 【クロージング】レースアップ / 【表素材】本革 / 【裏素材】本革 / 【中敷素材】生地·合成繊維 / 【ソール素材】合成

「ブソラ」の本革レースアップスニーカー。
靴紐の横にサイドゴアが付いているので靴紐をほどかなくても着脱しやすいデザインです。

「ブソラ」は1978年にデビューをし、世界30か国で販売をされている伝統と革新のバランスがとれたブランドです。
新しい素材と高いテクノロジーによって、履いた時の快適性と機能性を重視した品質を絶えず追及しています。

(ICカテゴリー)

【サイズ】
36/23cm: 重さ256 ヒール寸4 プラットフォーム高さ3 総丈24 アウトソール幅7.5
※計測単位は長さ/高さ:cm、重量:g

別カラーはこちら!   

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おはようございます。クエ美です。
今日のム太郎弁当です。

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高タンパク質で、低脂質な鶏の胸肉🐔

油分が少なくてパサつきがちな胸肉ですが
それを美味しく食べられる料理と言えば…

鶏ハムですよね‼

この鶏ハム、
「鶏胸肉をジップロックや
ラップで巻いてからお湯につける」
というレシピがたくさん紹介されています。

でも、熱い温度のお湯に入れて
ビニール袋から何か溶け出さないかな…
と私はちょっと抵抗があって…💦

巻く作業も大変なので、
いつもお湯にお肉直入れで作ってしまいます。

それでも十分柔らかくて
しっとり美味しいです。

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その作り方を紹介していきたいと思います♬

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鶏胸肉を薄く広げ、くるくる巻いた鶏ハムは
出来上がりがまん丸でおしゃれですよね✨

でも、巻かない鶏ハムにも
こんないいことがあるんです!!

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まず、鶏胸肉を薄く開いて、巻いていく
という、大変な手間がありません。

と言うことは、つまり
生肉を手で触らなくていいので安心です。

時短かつ安心が第一のメリットです。

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お湯に直接お肉が触れるので、
余分な塩が勝手に落ちます。

揉みこんだ塩を落とすために
生肉をボウルに入れて
水に浸けておくという作業もいりません。

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鶏ハムで心配なのは
低温調理による食中毒。

巻かない胸肉の塊は
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巻いた後の固定が不十分で
形が崩れてしまうという心配もありません。

それでは、私がいつも作っているレシピを紹介♪

〖材料(鶏胸肉1枚分)〗

鶏胸肉 1枚(350gくらい)
砂糖 大さじ1
塩 大さじ1/2~1
※大さじ1だとご飯が進むしっかり味です

〖作り方〗

① 鶏胸肉の皮をはいでおきます

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③ 砂糖がしっかり揉みこめたら、②に塩を加えて同じように両面にしっかり揉みこみます

④ ビニール袋の口を縛って、冷蔵庫に入れ、半日くらいおきます。
だいたい目安は6時間~。

⑤ 調理を始める30分くらい前に室温に出しておきます

⑥ 鍋に、たっぷりの水(鶏肉がしっかりかぶる程度)を入れて沸かします

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お湯を沸かすと
お肉を入れた時にあふれるので注意!

⑦ お湯が沸騰したら、鶏胸肉をビニール袋から出して、鍋の中に直接いれます

⑧ 再び沸騰したら

⑨ 弱火にして鍋蓋をし、4-5分加熱します

⑩ 火を消して、そのままお鍋が冷めるまで待ちます

⑪ 鶏胸肉をお湯から出し、食べやすい大きさに切ったら完成です

切った時に、中が赤い場合は、鍋で再加熱をするか、お皿に移してラップをかけ、レンジで加熱してください。(パサつきは出やすくなります)

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カラーピーマン 赤 1/2個
        黄 1/2個
        オレンジ 1/2個
ミツカンかんたん酢や寿司酢などの合わせ酢 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
塩 少々
こしょう 少々

※カラーピーマンは、パプリカより小さい、緑ピーマンくらいのサイズのものです

〖作り方〗

①カラーピーマンをお好みサイズのみじん切りにします

② 小鍋にお湯を沸かし、その中に①を入れてさっとゆでます

③ ②をザルにあげて水気をよく切ったあと、お皿に移して、合わせ酢とオリーブオイルをいれて混ぜます

④ 塩コショウで味を整え、しばらく置いて味を馴染ませたら完成です

鶏ハムは、トータルの時間はかかるけれど
そのほとんどが放置という
あまり手のかからない料理です。

それを今回は、さらに手間を省き
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我が家では、人気のメニューです。

良質なタンパク質もしっかり摂れるので
成長期のお子さんにも
筋肉をつけたいお父さんにも
筋力低下を防ぎたい年配の方にも、
とっても嬉しいメニューですね♡

さらに、鶏肉を茹でた煮汁は、
鶏のだしと、揉みこんだ砂糖・塩が
溶け込んでいて、とても美味しいです😋

キャベツやもやし、人参など
冷蔵庫にある野菜を入れて煮込み
塩コショウで味を整えれば
あっという間に美味しいスープが出来上がりますよ👌

ぜひお試しください♪

鶏胸肉を使ったレシピはこちらの記事にも書いています↓↓

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ほな、今日も元気にいってらっしゃーい!

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