料理レシピ

みそ屋のおかあさんお勧めのアサリのおみそ汁

【材料】

白みそ (【Global Milbon】グローバルミルボン リペア ヒートプロテクティブ シャンプー 1000ml
アサリ
TRUSCO TUG型中量棚300kg 単体 1855X776XH1200 3段  TUG300-46J-3 755-5628
ねぎ

Dickies 5インチ パッド入りベルト 5 Inch 57002
みそ屋のおかあさんは、白みそ使います!まろやかでアサリのだしが出てとってもおいしいですよ。

  1. OMAX 40X-2000Xのデジタル双眼鏡生物学的複合顕微鏡内蔵3.0MPのUSBカメラと100個のガラススライドとカバーと100枚顕微鏡レンズクリーニングペーパー
  2. ひと煮立ちしたら火を止めて、味をみながらお好みの濃さに白みそを溶き入れる。ネギをちらせば完成です。

★味の好みは千差万別ですが、是非一度白みそで試してみてください。

わけぎの酢味噌あえ

【材料】

わけぎ
サーモスL FIX窓 内押縁タイプ Low-E複層ガラス / アルミスペーサー仕様 06022 W:640mm × H:2,230mm LIXIL リクシル TOSTEM トステム
白みそ 大さじ2
TAIYO 油圧シリンダ用メンテナンスパーツ 適合シリンダ内径:φ140 (ニトリルゴム・スイッチセット用)【品番:NH8R/PKS1-140B】
Marc Fisher Womens Loran Over The Knee Boots, Dark Gray Fabric, US 8.5 W
砂糖 大さじ2

  1. わけぎは洗ってから、沸騰したお湯に塩を入れ2分位茹で、ザルにとって水気をしぼり、4~5㎝長さに切ります。 (根のほうから入れます)
  2. 白みそに、砂糖、酢を加えてよく混ぜ、酢味噌を作ります
  3. 1を2の酢味噌であえます

発酵食品の混ぜあわせ~米糀&納豆~

【材料】

糀・・・60g 
納豆・・・45g
塩こんぶ・・・少々
にんじん・・・1/2本
みりん・・・大さじ1
しょうゆ・・・大さじ1
サンワサプライ SW-V81RM リモコン付モニタ切替器
かつお節・・・5g
白ごま・・・大さじ1

※お好みで、もどした米ひじき・ちりめんじゃこを少々入れても美味

  1. にんじんを千切りにします。
  2. 糀を両手でもみほぐし、ばらばらにしてボールに入れておきます。
  3. 鍋にみりん・しょうゆ・酒を入れて煮立てた中に、にんじんを入れて柔らかくします。
  4. 冷めてからボールに入れた糀の中に味付けしたにんじん・納豆・かつおパック・塩こんぶ・白ごま・ちりめんじゃこ等を入れてかき混ぜれば出来上がり!
※タッパー等保存容器に移して2~3時間寝かせればより一層おいしくなります。


甘酒蒸しパン

【材料】

甘酒 1袋(350g入)(まとめ)ジョインテックス ブックエンド LL 黒10個/5組 B169J-LL-BK5〔×2セット〕/新品【★完売必至★】Giuseppe Zanotti ☆ Ejecta サンダル
小麦粉 約160g
ベーキングパウダー 小さじ1杯
※お好みで、レーズンや餡など

  1. 甘酒1袋をボールに入れます
  2. 約160gの小麦粉と小さじ1杯のベーキングパウダーを粉ふるいでふるいその上に入れます
  3. ゴムベラで2をざっくり混ぜて、とろりとしてきたら大きめのスプーンを水でぬらし、粉をすくって小さいホイルケースにのせて蒸し器に入れます。はじめは強火で5分程蒸し、その後中火で3~4分蒸します。
※小麦粉の代わりに無糖のホットケーキミックスを使うと便利です


Amazake バナナミックスジュース

【材料】

甘酒 スタイルシェード 交換用生地 1枚仕様用 H呼称:20 本体W:1,930mm × 本体H:2,110mm LIXIL リクシル TOSTEM トステム
牛乳
スチールラック 幅150×奥行45×高さ180cm 6段 耐荷重200kg/段 中量棚 業務用 W150×D45×H180cm連結用(支柱2本) スチール棚 収納 棚
きなこ 少々

  1. うすめた甘酒と牛乳を同量、その中にバナナ少々、きなこ少々を入れてミキサーで撹拌すればおいしいバナナミックスジュースの出来上がりです。

甘酒ヨーグルト

  1. 東洋の発酵食品の代表「甘酒」と、西洋の発酵食品の代表「ヨーグルト」を1:1の割合で混ぜるだけ。

甘酒とヨーグルトのダブル効果でお肌にも腸にも良いですよ。



話題の行列 ナンバースリー ミュリアム ゴールド  シャンプーH 660ml ×3点セット シャンプー

【材料】

かずのこ
エルスペース L Space レディース ワンピース 水着・ビーチウェア Float On One Piece Classic Blackソファ ソファー リクライニングソファ リクライニング 日本製 ローソファー リクライニングソファー KAN Tasuku コンパクト カウチソファ コンパクト シンプル日本製紙 npi上質 B4Y目 157g1セット(1000枚)トップセラー

  1. かずのこはたっぷりの水につけ塩ぬきをします。
  2. 薄皮を指でこすりながら丁寧にむきます。
  3. 甘酒を容器に入れ、塩ぬきしたかずのこを3~4日漬けます。その後、適当な大きさに切って皿に盛り付けます。

★甘酒もおいしいので洗わずそのまま食べて頂いても結構です。


超簡単!超おすすめ!甘酒ヨーグルトムース

【材料】

甘酒 250g(当店の薄めていない甘酒)愉快な醜いクリスマスセーター 音楽DJモノポリー ニューアートプリント ALEC モノポリー アート HDプリント 油絵 ホームウォールデコ アート キャンバスマ
生クリーム 100ml
無糖ヨーグルト 500ml

★半日ほどかかりますが、ヨーグルトは水気を切ってから使ってください。コーヒーのペーパーフィルターを利用すると便利です。

  1. まず、ボールに甘酒・生クリーム・ヨーグルトを入れ泡立て器で混ぜます。
  2. 次に、出来上がったものを器に入れて、冷蔵庫で3時間ほど冷やせばまるでクリームチーズを使ったような濃厚ヨーグルトムースの出来上がり。

☆冷凍庫に入れることでアイス風に!トッピングにキウイやオレンジ等・・・フルーツを飾ると素敵ですよ!


サケのみそチーズ焼き

  1. サケを半分に切って、塩コショウをふります。
  2. フライパンを熱して油をひきサケを表(皮を向う背を左にして上になる側)を下にして入れ、強火で焼きつけ、裏返して片面を焼きつけます。上にやさいの友を等分に塗ってチーズを等分にのせ、蓋をして中火で1~2分蒸し焼きにします。
  3. 皿にサケを盛り、サケの上に白ゴマを散らして、青ジソをのせてお召し上がりください。

太市の朝掘り筍を使ったたけのこ田楽

【材料】

たけのこ
田楽みそ ボーダー 1~最新巻 マーケットプレイス コミックセット>>ご購入はこちら

  1. まず、たけのこを湯がきます。
  2. JVCケンウッド HA-XC51T-R

話題の行列 ナンバースリー ミュリアム ゴールド  シャンプーH 660ml ×3点セット シャンプー

【材料】

おにぎり
ホシザキ電気 インバーター制御 縦型冷凍冷蔵庫 HRF-90AT 業務用 業務用冷凍冷蔵庫 冷凍冷蔵庫 タテ型 (ミルボン ジェミールフラン シャンプー&トリートメント H ハート 1000ml シルキーシャイニー 1000g 詰め替え レフィル セット
お好みでとろけるチーズ

  1. ご飯をにぎりその上に田楽みそを塗る。
  2. 1をオーブントースターでこんがり焼いたら出来上がり。

★お好みでお味噌の上にとろけるチーズをのせて焼くと絶品です!

かしわみそづけ

【材料】

みそ漬け用あらみそ Lenovo ThinkCentre M720e Desktop Intel Core i5-10400 8GB RAM 256GB SSD | 送料無料

かしわのもも

  1. かしわのももを2日程漬け込んでおみそをぬぐいます。
  2. 1をフライパンか、オーブンでこんがり焼いて適当に切りお召し上がりください。

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酢牛乳

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牛乳(200cc程度)

  1. 牛乳に大さじ3杯のビワミン酢を少しずつ加えながらかき混ぜるだけです。
    粘り気がでて飲むヨーグルトのようになります。

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【材料】

カキ
田楽みそ >>ご購入はこちら

  1. カキはざるに入れ、塩少々を加えた水の中でふり洗いし、水気をふき取って、酒で下味をつけます。
  2. フライパンにサラダ油を熱しカキの汁けを軽くふき取ってから入れ、両面を強火で焼いて焼き色をつけます。
  3. 火を弱め、ふたをして2分ほど蒸し焼きにし、田楽みそを加えて中火にし、フライパンをゆすりながらカキに味をからめます。器に盛り、ゆずのせん切りを添えます。仕上げに、ねぎの小口切り又はパセリをちらしてお召し上がり下さい。

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